cuisine japonaise (vosges)

Festival Japan manga family Martigues

Bande dessinée

Martigues 13500

Du 11/05/2024 au 12/05/2024

- Des invités exceptionnels, des activités, des spectacles, des concerts, des expositions, - Les boutiques : tee shirts manga et geek, katanas, lampes, vêtements manga et traditionnel japonais. - Espace créateur : mangakas (auteur de manga, bande dessinée japonaise), des auteurs de roman de heroic fantasy, des dessinateurs et créateurs et de la Calligraphie japonaise. Vous aurez la possibilité de repartir avec votre autoportrait en manga. - Un espace restauration japonaise et cuisine traditionnelle : ramens et spécialités japonaises, taiyakis, bubble Tea. Par les créateurs de Mangalaxy, Manga Mania, Mang'animes...

Haru Japan 2024

Fête, Sports mécaniques

Pontvallain 72510

Du 11/05/2024 au 12/05/2024

Si notre premier événement met à l'honneur la culture japonaise, ce n'est pas un hasard. La culture japonaise est au carrefour de la tradition et de la modernité. Le progrès ne vient pas gommer ce qui existe et nous partageons cette vision : Le savoir-faire doit traverser le temps et être transmis. Le souci du travail bien fait et l'excellence appliquée dans la cuisine, l'artisanat ou l'automobile résonne en nous comme une ligne de conduite pour chacun. La justesse du propos et de ce qu'il sert est primordial pour vous offrir des événements à la hauteur de l'exigence OTTO Club. La culture japonaise se démarque par son élégante sobriété ainsi que l'humilité de son excellence. Haru Japan est un festival japonais au sein du domaine OTTO Club qui souhaite rendre hommage à cette culture aussi riche que passionnante. Situé dans un parc de deux hectares et à l'image de l'Hanami japonais, profitons du printemps, entouré de véhicules emblématiques ou d'intérêt et de passionnés en tout genre. - Le Village japonais reprend les codes de la fête street food de Dotonbori. Yatai, gastronomie japonaise, artistes et artisans. Ces professionnels se rassemblent ici pour vous proposer[...]

Cours de cuisine japonaise et française

Repas - Dégustation

Treignac 19260

Du 23/05/2024 au 29/09/2024

Apprenez l'art de la cuisine française et japonaise avec des chefs expérimentés. Mayumi vous fera découvrir la cuisine japonaise authentique avec des plats de son pays d’origine. Quant à Joël, il partagera avec vous les saveurs et techniques de la cuisine française. Pendant 4 heures de cours de cuisine pratique, vous apprécierez les produits frais du marché local et apprendrez à les sublimer. Découvrez les cultures française et japonaise avec Mayumi et Joël, et partagez un moment agréable en savourant le repas de 3 plats préparé et servi avec des vins du Sud-Ouest. Selon la saison, vous apprendrez à préparer différentes spécialités et Mayumi et Joël vous montreront comment maîtriser les techniques de cuisson pour impressionner les amis et la famille à la maison ! Prix par personne du stage de cuisine tout inclus : 455€

16e Manga Creil + Virtual Game

Atelier, Repas - Dégustation

Creil 60100

Le 25/05/2024

Samedi 25 mai, embarquez pour un voyage féérique au cœur de la pop culture asiatique et de la culture geek : jeux traditionnels japonais, espace gaming et réalité virtuelle, quizz, blindtest, défilé cosplay, concert Ghibli et différents ateliers : ikebana, illustration, peinture sur éventail et lanterne, ateliers créatifs, cuisine japonaise, ... Programme complet disponible dans vos 3 médiathèques ! Événement organisé avec le service Jeunesse de Creil.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Les missions du poste Tu as envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors ne va pas plus loin, notre restaurant Coté Sushi de Chartres recherche son employé polyvalent/serveur.se : L'Employé Polyvalent participe activement au service et s'assure de la bonne tenue du restaurant, ainsi que de la qualité du service. Commercial : - Être à l'écoute du client - Véhiculer une image professionnelle et conviviale - Veiller de façon générale à la satisfaction du client : être poli, souriant et à l'écoute de ses attentes afin de les satisfaire au mieux. - Vérifier la qualité des produits et la présentation des plateaux sortant des cuisines avant qu'ils ne soient servis au client. - Participer activement au service Économat : - Réceptionner et s'assurer de la bonne qualité et du poids des marchandises livrées - Effectuer les inventaires Hygiène/Sécurité : - Veiller au rangement et à l'entretien du restaurant - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Le profil recherché Vous n'avez pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais avez le désir et la motivation de participer à la croissance[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Notre entreprise est spécialisée en cuisine japonaise, nous souhaitons embaucher un suhsiman/une sushiwoman. Vos principales missions seront: aider à préparer des plats chauds et froids, à décharger les marchandises, à nettoyer la cuisine en fin de service. Expérience exigée: maitrisez la base de la cuisine japonaise. Savoir parler en vietnamien sera une compétence précieuse pour nous. 2 jours de repos pour un brut de 1900 euros à 2000 euros mensuel.

Chibi Rouen

Foire - Salon

LE GRAND-QUEVILLY 76120

Du 15/06/2024 au 16/06/2024

La Chibi Rouen, c’est le rendez-vous de la pop-culture japonaise en Normandie. Au total, ce sont plus de 5000m² d’activités pour les passionnés de culture japonaise : animé, manga, jeux-vidéo, cosplay, j-pop & k-pop, conférences, ateliers, exposition, karaoké… Des ateliers cuisine et de calligraphie sont ouverts au public, vous pourrez errer dans le hall d’exposition à la recherche de la perle rare, détruire vos cordes vocales sur l’opening de Death Note au karaoké, rencontrer des invités spéciaux en conférence ou en dédicace…

Chibi Rouen

Photographie - Vidéo

Le Grand-Quevilly 76120

Du 15/06/2024 au 16/06/2024

Responsable de fabrication

Emploi

Saint-Martin-le-Beau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La Maison du Mochi confectionne de manière artisanale des pâtisseries d'origine japonaise. Notre spécialité est le Daifuku-Mochi (il s'agit d'une boule toute douce composée d'une enveloppe de riz gluant et d'un cœur aux parfums variés), mais nous fabriquons aussi d'autres pâtisseries, confiseries et chocolats d'inspiration japonaise, en ayant à cœur de faire évoluer régulièrement notre gamme avec des ingrédients soigneusement sélectionnés au gré des saisons. Dans le cadre du développement de notre entreprise, nous recrutons un ou une Responsable d'atelier à Saint Martin le Beau (37). Vous cherchez un métier dans l'artisanat d'excellence. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), dynamique, vous avez le sens du travail en équipe. Rejoignez-nous ! Vous encadrerez une équipe dynamique de 7 personnes en cuisine en veillant au bon climat social au sein de l'atelier. Vous organiserez et planifierez la production et serez garant de la productivité et du haut niveau de qualité de nos produits. Vous interviendrez sur toutes les étapes de fabrication de nos pâtisseries : confection des diverses préparations, façonnage des mochis, dressage et conditionnement (nous vous formerons à[...]

Cours de cuisine japonaise et française

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

Treignac 19260

Du 26/09/2024 au 29/09/2024

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

"Sushi d'Aqui" est la nouvelle enseigne de restauration qui ouvrira les portes de son premier restaurant au printemps prochain à Lavaur dans le Tarn (81). Cette commune au caractère rural et paisible rassemble près de 11.000 habitants avec toutes les commodités pour une famille et se situe à environ 30 minutes de Toulouse. Vous êtes un maître des délices nippons, un artiste de la découpe, et vous avez soif de nouveauté ? "Sushi d'Aqui" est en quête d'un.e Chef.fe Sushi talentueux.se (ou Sushiman / Sushiwoman confirmé.e) pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle dès son lancement. Basée sur un concept culinaire original, notre carte proposera des sushis dits "classiques" de qualité mais aussi et surtout des recettes audacieuses uniques qui mettront en avant des produits gastronomiques sélectionnés dans notre belle région d'Occitanie. Ici, nos sushis auront des saveurs authentiques avec la promesse pour nos clients d'une expérience gustative gourmande et affirmée. Vos missions : ----------------- * Maîtriser les techniques de la cuisine japonaise "sushi" et de ses dressages * Créer et réaliser l'intégralité[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Saint-Mont, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons pour notre établissement un sushiman. Vous avez une première expérience dans le domaine de la cuisine ou le diplôme. Vous serez en charge de : - Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. - Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. - Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. - Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Pour occuper le poste de sushi man, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : - Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. - Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. - Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. - Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. - Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. - Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine[...]

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Au sein d'un restaurant type cuisine traditionnelle , vous dirigez une brigade de 3 personnes, spécialité poisson frais et cuisine méditerranéenne (poissons , viandes, salades .....). Vous devrez faire de la cuisine marocaine et japonaise. -Vous réalisez les plats de la carte déjà pré-établie. -Vous justifiez d'une expérience significative sur ce type de poste. -Vous faites preuve de réactivité et rapidité d'envoi pendant le service. Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre. Service du midi et du soir ( entre 70 et 80 couverts par service )- Poste Logé nourri 1 jour de repos par semaine à définir avec l'employeur. SALAIRE 2500€ à 3000€ net selon l'expérience Logement prévu.

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Tarascon-sur-Ariège, 93, Ariège, Île-de-France

Nous recherchons un Sushiman (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sushiman, vous serez responsable de préparer et de servir des plats de sushi frais et délicieux à nos clients exigeants. Responsabilités: - Préparer et assembler des sushis, des sashimis et des rouleaux de sushi selon les normes de qualité établies - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir une préparation efficace et rapide des commandes - Assurer la propreté et l'hygiène de la zone de préparation des sushis - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires - Fournir un excellent service client en répondant aux demandes spéciales et en offrant des recommandations sur les plats Expérience: - Expérience préalable en restauration, de préférence dans la préparation de sushis - Connaissance approfondie des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide - Excellentes compétences en service à la clientèle et capacité à travailler en équipe Si vous êtes passionné par la cuisine japonaise, que vous avez une expérience pertinente et que vous souhaitez rejoindre une[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Argentan, 61, Orne, Normandie

Dans le cadre de son fort développement, Sushiman est à la recherche d'un gérant afin d'exploiter un espace de confection dont les activités principales sont fondées sur la cuisine japonaise, le sushi et la cuisine asiatique, le wok. Sushiman propose un concept clés en main d'espaces de confection pouvant accueillir 3 activités : Sushi / Wok / Poké. Vous avez l'âme d'un entrepreneur et vous osez passer le cap, Sushiman sera ravie de vous intégrer à son réseau. Vous contribuerez au développement de l'Histoire de la société en faisant partie d'une équipe dynamique, garantissant des recettes uniques avec des produits de qualité. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance: - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Auch, 32, Gers, Occitanie

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushis, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international. Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale. CUISINIER(E) CORNER H/F Être ambassadeur(rice) de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER(E) de l'un de nos corners ! Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé(e) et accompagné(e) pour gérer les missions suivantes : En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes : Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi. Préparer la zone sushi: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes. En matière commerciale : Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations Mettre en place les produits et achalander les vitrines Entretenir une bonne relation avec la direction et[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Savigneux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

Le Paku Paku, un restaurant réputé spécialisé dans la cuisine japonaise traditionnelle recherche une personne dynamique et passionné H/F pour rejoindre notre équipe. En tant qu'employé(e) polyvalent(e) / serveur(se) au sein de notre restaurant, vous serez un membre essentiel de notre équipe. Vos principales responsabilités incluront : Service clientèle : Accueillir chaleureusement nos clients, les accompagner tout au long de leur repas, prendre leurs commandes avec courtoisie et efficacité, répondre à leurs questions sur le menu et veiller à leur satisfaction tout au long de leur expérience chez PAKU PAKU. Service en salle : Assurer le service des plats et des boissons avec professionnalisme et rapidité, dresser et débarrasser les tables, garantir la propreté et l'ordre dans la salle pour offrir un cadre agréable à nos clients. Polyvalence : Participer activement à la bonne marche du restaurant en apportant votre soutien aux différentes tâches nécessaires à son bon fonctionnement, telles que la mise en place des tables, le réapprovisionnement, l'aide en cuisine, etc. Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Évron, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Seltz, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Commis / Commise de salle

Emploi

Metz, 57, Moselle, Grand Est

À quelques pas du centre historique de Metz, situé au cœur du Centre Pompidou, le chef étoilé Charles Coulombeau (La Maison dans le Parc - Nancy) ouvre une nouvelle adresse gastronomique franco-nippone. Inspiré de la tradition japonaise de l'omakase signifiant « Je vous laisse le choix », le chef proposera des menus associant passion, localité et saisonnalité. Le restaurant Yozora sera ouvert les soirs du mercredi au dimanche, pour une vingtaine de personnes par service uniquement. Missions : - Assurer le service en salle en faisant la liaison avec la cuisine, - Apporter les mets et savoir les présenter, - Mettre en place les salles de restaurant, les salons et la terrasse pour les services, - Assurer le réassort des produits nécessaires aux services, - Veiller à la propreté des salles de restaurant et de son poste de travail, - Étroite collaboration avec la cuisine, - Travail en équipe indispensable, - Respect des procédures et normes d'hygiène Vous êtes minutieux(se), organisé(e), curieux(se) et aimant la gastronomie française. Vous aimez la relation client, avez une bonne expression orale et une bonne présentation. Vous intégrez une équipe jeune, dynamique et solidaire. Horaires[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Saint-Lô, 50, Manche, Normandie

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Plessis-Belleville, 60, Oise, Hauts-de-France

Compétences techniques : - Bonnes connaissance des différents types de sushis et sashimis - Maîtrise des techniques de préparation des sushis et sashimis - Capacité à travailler avec des produits frais et de qualité - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Bonnes capacités de manipulation des ustensiles et des outils de découpe - Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément Compétences comportementales : - Avoir le sens du service client et être accueillant - Être rigoureux et organisé - Avoir une bonne présentation - Être capable de travailler sous pression - Avoir une bonne communication - Être ponctuel et assidu Qualifications : - CAP Cuisine ou équivalent - Une bonne expérience en cuisine japonaise Salaire : - SMIC Avantages : - Mutuelle - 50% de frais de transports publics Horaires de travail : - 35h/semaine, planning modifiable, week-end inclus Lieu de travail : Stand de sushi de Hypermarché E. Leclerc C. C Les Portes de Valois, Route de Paris, 60330 Le Plessis-Belleville Pour postuler : Envoyer votre CV et lettre de motivation Ou Déposer votre candidature directement au stand de sushi

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi

-, 75, Paris, Île-de-France

Description de l'offre Serveur /Serveuse connaisance de la culture japonaise. Niveau langue japonaise; parler courament Connaissance de Sake japonais et vins natures necessaire Connassance de la cuisine japonaise indisponsable Capacite de gestion de salle en communiquant avec de clients. Necessaire d'aider le chef pour mis en place La personne est capable d'aller au degustation avec le chef pour selectioner les sakes et les vins natures. Compétence(s) du poste Page 1 Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - indispensable Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - indispensable Dresser les tables - indispensable Débarrasser une table - indispensable Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant - indispensable Nettoyer une salle de réception - indispensable Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, ...) - indispensable Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - indispensable Réaliser un service au bar - indispensable Réaliser un service[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Auray, 56, Morbihan, Bretagne

Le centre Afpa d'Auray recherche, pour une entreprise partenaire, un/une Employé polyvalent de restauration dans le cadre d'une formation en alternance. Missions : Commis de cuisine spécialité japonaise. Semaine de travail le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi soir. Fermé le samedi midi, dimanche et lundi. Fin de service du midi 13h45, fin de service du soir 20h45. Profil recherché : Personne motivé(e) Lieu de formation : centre Afpa d'Auray Lieu de travail : Auray

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Poitiers, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous intervenez en Food Truck au Républic Corner ou sur d'autres sites, vous prenez les commandes, effectuez la mise en place, maintenez en état de propreté votre poste de travail. Une formation en interne sera assurée sur la cuisine japonaise. Avantages: 2 jours de repos en semaine. Prise de poste le samedi et dimanche à 17h (un dimanche sur trois travaillé). URGENT - Poste à pourvoir immédiatement.

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi

Morestel, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Bienvenue au Sakura, une oasis de sérénité et de raffinement au cœur de la ville. Imaginé comme un pont entre l'Orient et l'Occident, Le Sakura est une destination où la gastronomie japonaise se fond avec la cuisine traditionnelle française pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Au-delà de notre restaurant, nous sommes fiers de vous présenter notre Hôtel 3 étoiles, qui promet un séjour empreint de confort grâce à nos chambres fraîchement rénovées. Chaque espace a été pensé pour votre bien-être, avec une décoration moderne et des touches apaisantes pour une atmosphère des plus relaxantes. Actuellement, nous recherchons un(e) Réceptionniste Polyvalent(e) en CDI, pour être le visage souriant et professionnel de notre établissement. En tant qu'ambassadeur(drice) de notre qualité de service, vous serez l'un des piliers de l'accueil et de l'expérience client. Accueillir, informer et orienter une clientèle internationale avec chaleur et professionnalisme. Gérer les arrivées et les départs des clients en assurant un service rapide et efficace. Assurer la communication des informations importantes entre les différents services de l'établissement. Traiter les réservations[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Lure, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous serez en charge de préparer des plats thaïlandais et japonais. Vos tâches: - Confection de plats chaud - Préparation des légumes et des autres ingrédients - Nettoyage de la cuisine et des ustensiles - Respect des normes de propreté et d'hygiène en vigueur Votre profil: Vous êtes autonome et dynamique, vous connaissez les spécialités japonaises et thaïlandaises. Travail le mardi, jeudi , vendredi, samedi et dimanche, jour de repos le lundi et mercredi.

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Ventiseri, 993, Haute-Corse, Corse

Nous somme une jeune entreprise motivé comme jamais et nous cherchons pour intégrer l'équipe une personne motivé et expérimenté. Cherche sushiman ou woman avec une maitrise parfaite de la découpe des poissons , ainsi que la cuisson du riz vous devez récupérer et ranger la marchandise commander, gérer vos stocks. Vous devez maitriser l'art du sushi de manière autonome et aussi une partie de cuisine japonaise chaude. Nous cherchons une personne qui est motivé et n'ai pas peur de s'investir dans cette jeune entreprise . Poste à pourvoir du 15 Mai jusque 31 Octobre 2024. Possibilité de logement La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à pérenniser ses postes.

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Vous exercez au sein d'une restaurant réputé situé aux trois ilets, spécialisé dans la cuisine japonaise, Vous êtes un(e) cuisinier(e) passionnés pour rejoindre notre équipe. Aucune expérience de sushiman préalable requise, la formation sera assurée.

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

-, 76, Seine-Maritime, Normandie

Au sein d'une entreprise de restauration rapide, vous serez en charge de la caisse, prise de commande, conseil aux clients. Vous serez egalement en charge de la préparation des commandes clients, et ponctuellement de livraison chez des clients. Vous serez amené egalement a faire la préparation des plats, une connaissance de la cuisine japonaise serait un plus. Vous devez avoir un bon rendu de monnaie et le sens du contact. Vous avez aussi une bonne aptitude a travailler sous la pression (période de grosse affluence temporaire). Vous travaillerez en équipe. Les horaires de travail sont du mardi au dimanche midi et soir sauf dimanche midi (vous aurez deux jours de repos par semaine). Une formation peut être mise en place en amont du poste de travail si débutant dans la cuisine japonaise.

Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Conférence - Débat

Capbreton 40130

Le 30/07/2021

A l’origine, il y a l’océan, la plage, les poissons péchés par Poupi , prince du surf et de la pêche. LES POISSONS DE MANU DANS TOUS LEURS ETATS Pour Manu rien ne se perd, tout se transforme et va renaître. Il y a déjà ses poissons joyeux aériens, colorés, tissés avec les filets, cordages récoltés sur la plage à qui elle a donné un nouveau souffle. Aujourd’hui son travail s’inscrit dans la même démarche artistique : immortaliser la beauté des poissons du Gouf de Capbreton pêchés par Poupi son mari. Elle connaît tout de la liche glauque, du St Pierre, le reflet soyeux du maquereau, des écailles dorées de la dorade. Inspiré par la technique ancestrale japonaise du Gyotaku, elle en imprime la trace avant de les cuisiner, elle badigeonne la chair des poissons d’encre de seiche sur du papier ou du tissu. Renseignement : MOP 05 58 72 96 05

Dégustation de cuisine japonaise : Katsuobushi

Repas - Dégustation

Pouldreuzic 29710

Le 22/07/2021

Avec la société Makurazaki. La bonite séchée et fumée, katsuobushi en japonais, est l'un des éléments principaux de la cuisine japonaise. Il s'agit de l'un des ingrédients du dashi, le bouillon à la base de la cuisine japonaise.

ATELIER CUISINE ET DÉGUSTATION

Repas - Dégustation, Atelier

Sainte-Marguerite-Lafigère 07140

Le 07/03/2020

Le Foyer rural de Pied-de-Borne et Madame Miam vous proposent un atelier "cuisine et dégustation" sur le thème : des makis sucrés et salés, l'utilisation du miso, des légumes lacto-fermentés et des omelettes japonaises. A quelle heure ? à 15H pour cuisiner, à 19H30 pour déguster Le matériel à prévoir ? un tablier, un couteau d’office, un épluche-légumes, une planche à découper, un bocal à conserve, et 2 petits tupperware Des questions ? Albane : aduplessix@netc.fr / 06 10 01 70 76 / foyerruraldelaborne@laposte.net Combien de participants ? 6 max pour la cuisine 12 pour la dégustation Inscription obligatoire avant le 6 mars

A vos tabliers - COMPLET

BERCK, 62600

Le 25/09/2021

Lilloise depuis 2001, Kiyomi des Rieux est née et a grandi au Japon. Après avoir participé au projet de Nintendo pour coordonner les différents intervenants français, anglais et japonais pour installer dans le Musée du Louvre de Paris des “Audioguides pour consoles 3DS”, celle qu’on appelait "Madame Nintendo” anime désormais des ateliers cuisine de son pays pour les Français, Anglais et Italiens dans son restaurant “Chez les Japonaises”. à 17h - Durée 2h - https://mediatheques.ca2bm.fr/mediatheques/2021-cj-08-a-vos-tabliers.aspx

LES ATELIERS CRÉATIFS

Atelier, Peinture, Repas - Dégustation

Salasc 34800

Le 13/11/2021

De 10h30 à 16h30, dans un domaine situé à l'extérieur du village, La Marmiterie et L'Atelier Papetier vous proposent deux ateliers sur le thème du Japon : en matinée, atelier cuisine japonaise (repas sur place), puis l'après-midi, atelier peinture sur papier japonais artisanal. Réservation obligatoire.

A vos tabliers - COMPLET

Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture, Atelier

Berck 62600

Le 25/09/2021

Atelier Cuisine Japonaise en famille

Atelier

Lanmeur 29620

Le 30/03/2022

Atelier cuisine en famille et en duo. Venez cuisiner des gyozas (raviolis japonais) en famille. Formez un duo avec votre enfant, votre nièce, votre petit-fils, ... et découvrez ensemble le plaisir de cuisiner. 40€/duo sur inscription en magasin ou au 02 98 19 99 62

Festival Japan manga family Martigues

Haru Japan 2024

Cours de cuisine japonaise et française

16e Manga Creil + Virtual Game

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Sushiman / Sushiwoman

Chibi Rouen

Chibi Rouen

Responsable de fabrication

Cours de cuisine japonaise et française

Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Chef cuisinier / cuisinière

Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Cuisinier / Cuisinière

Sushiman / Sushiwoman

Serveur / Serveuse de restaurant

Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Commis / Commise de salle

Sushiman / Sushiwoman

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Serveur / Serveuse de restaurant

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Réceptionniste en hôtellerie

Cuisinier / Cuisinière

Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Rencontre avec l'artiste MANU DUBARRY

Dégustation de cuisine japonaise : Katsuobushi

ATELIER CUISINE ET DÉGUSTATION

A vos tabliers - COMPLET

LES ATELIERS CRÉATIFS

A vos tabliers - COMPLET

Atelier Cuisine Japonaise en famille

Ressources supplémentaires